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  • Green raw 100% Arabica coffee beans home roasting / Caffè crudo in grani verdi da tostare qualità Ruanda Kitabi

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Green raw 100% Arabica coffee beans home roasting / Caffè crudo in grani verdi da tostare qualità Myanmar Ruby Hills
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Green raw 100% Arabica coffee beans home roasting / Caffè crudo in grani verdi da tostare qualità Myanmar Ruby Hills

€18,50 – €132,00

Disponibile

Cosa sono gli Specialty Coffee
Appartenenti alla famiglia dei caffè monorigine, gli Specialty coffee presentano proprietà e caratteristiche strettamente legate al paese d’origine. Si parte da una singola piantagione di una particolare varietà botanica coltivata in speciali condizioni climatiche e ambientali, il cui raccolto varia di stagione in stagione. Vengono, quindi, estratti dei chicchi verdi di alta qualità, tostati in modo da sviluppare al meglio tutto il loro potenziale aromatico.

Categorie: , SKU: N/A

Descrizione

Specialty Coffee – Myanmar
Origine: Ruby Hills

Un caffè molto dolce dall’aroma speziato e arricchito da note di cioccolato e frutti rossi. E’ caratterizzato da un’acidità molto dolce che lascia un retrogusto intenso.

Ruby Hills Estate si trova a Mogok, un’estesa area montuosa situata nel nord di Mandalay, e prende nome dai famosi e pregiati rubini che provengono da questa regione. Questa è una zona inaccessibile per gli stranieri che con il solo permesso del governo possono accedere.

Origine : Myanmar, Mandalay, Mogok

Farmer : Ruby Hills Estate

Raccolta : da gennaio a marzo

Altitudine : 1.500 m – 1.590 m slm

Lavorazione : Washed – Fermentato a secco – Essiccato al sole – Selezionato a mano

Punteggio Specialty : Punteggio cupping certificato da un Q-Grader ed ottenuto tramite protocollo SCA.

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